A távol-keleti kultúrákban a gyógygombák gyógyászati és egészségmegőrzési célból történő felhasználásának több évezredes múltja van. Napjainkban a nyugati, modern orvoslás is egyre inkább elismeri az egészségre gyakorolt jótékony hatásukat. A fogyasztói társadalomban is egyre népszerűbbek ezek a természetes, gyógyító és egészségmegőrző hatással bíró gombák.
A gombák számos biológiailag aktív anyagcsereterméket szintetizálnak amelyeknek egy része az emberi egészségre káros (toxinok), más része azonban hasznos is lehet. Mint ahogyan ismerünk gyógynövényeket, ugyanúgy gyógygombák is léteznek.
A gyógygombák hatása gyors, alapos és kíméletes, ami nagyon fontos, hogy nem jelent felesleges megterhelést a szervezet számára. Az immunerősítésre szánt gyógygombákat magukban, ételek alapanyagaként, kivonat vagy őrlemény formájában egyaránt fogyaszthatjuk. Méghozzá életkortól függetlenül, hiszen az immunerősítés időseknek, fiataloknak és gyerekeknek ugyanolyan fontos.
Az immunerősítés ősszel igen csak aktuális, már-már trendi. Sok trenddel ellentétben azonban ennek valóban van értelme és fontos is. A nyirkos, hideg őszi idő kiváló alkalom a vírusok és betegségek számára, még akkor is ha már nem vagyunk gyerekek és magunktól is rendesen felöltözünk. A…
Folytatás
Ízét tekintve a shiitake gomba az ehető gombák királya. A shiitake gomba hihetetlenül sokoldalú, és rengeteg módja van ennek a csodálatos gombának az elkészítésének. Shiitake gomba piritva, shiitake gomba pörkölt, tejszínes shiitake gomba, Shiitake gomba mártás vagy shiitake gomba tojással? Először is tudjunk meg kicsit többet róla. Néhány érdekesség A shiitake gomba rendkívül népszerű,…
Folytatás
Sokan hallottunk már az antioxidánsokról, azonban kevesen tudják, mik ezek, hogyan működnek, és mi közük van a gyógygombákhoz. Ez a cikk mindent elmond, amit az antioxidánsokról tudni érdemes. Mik azok az antioxidánsok? Mi az antioxidáns? Olyan molekulák, amelyek a szervezetben lévő szabad gyökök ellen küzdenek.…
Folytatás
A gyógygombák fogyasztását számos egészségügyi előnnyel hozták összefüggésbe. A gomba mikroelemekben gazdag, amelyek a zöldségekben, húsokban és gabonafélékben is megtalálhatók. Ezek a gombafajok számos bioaktív vegyületet tartalmaznak, amelyek meglepő előnyökkel járhatnak az emberi egészségre nézve. E gombák egyik legerősebb és legismertebb előnyei a poliszacharidok (glikánok). Valójában a gombák poliszacharidjai…
Folytatás
A testben lévő csontok élő szövetek, amelyek folyamatosan lebomlanak, és új anyagokkal helyettesítik magukat. Csontritkulás esetén a csontok gyorsabban bomlanak le, mint ahogyan újra növekednek. Emiatt kevésbé sűrűek, porózusabbak és törékenyebbek lesznek. Ez gyengíti a csontokat, és több töréshez vezethet. Nem gyógyítható, de vannak olyan kezelések, amelyek…
Folytatás